Helena

Frejas favoritmat i ny tappning med större bitar.

2 broccolistånd
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1dl risonipasta

50g ost, idag blev det cheddar
Mjöl
Grädde/mjölk

- Dela ett stånd i små små buketter och dela löken i fyra klyftor. Lägg i en kastrull och koka upp. När vattnet kokar, häll i pastan och koka ca 10 minuter.

- Dela de överblivna stjälkarna och det andra ståndet i mindre bitar och koka upp tillsammans med vitlöken. Mosa till en puré.

- Koka ihop en vanlig ostsås och blanda i broccolipuren. Det kan vara bra att göra såsen ganska tunn. Men inte rinnig.

- Blanda ihop sås, pasta och broccolibuketterna och servera.